BOLONHA GOURMET & FERRARI | 8 dias

Bolonha · Parma · Soragna · Modena · Maranello · Dozza · Imola · Ravena

Viagem gastronômica a uma das mais belas regiões de Itália, com cidades cheias de história e monumentos que nos remetem a tempos antigos. Uma gastronomia maravilhosa, o prosciutto, os queijos, o culatello e, como não poderia faltar, o test drive de uma Ferrari!

BOLONHA GOURMET & FERRARI | 8 DIAS

Bolonha · Parma · Soragna · Modena · Maranello · Dozza · Imola · Ravena

A Emilia Romagna é uma das mais belas regiões italianas, que nos revela uma cozinha por descobrir, das mais autênticas e criativas do país, com estadia de 7 noites em sua capital, a elegante cidade de Bolonha, conhecida como “Erudita, Gorda e Vermelha”.
Chegada em Bolonha e traslado ao hotel. Em hora a combinar, coquetel de boas vindas e apresentação do programa.
Explorando a cidade a pé, começamos pela Basílica de S. Petrônio, em seguida as ruas com arcadas em redor das Torres Asinelli e Garisenda e as deliciosas bancas e lojinhas do mercado de rua, com bons cheiros da fruta e verduras e a agitação de um verdadeiro mercado ao ar livre. No final da manhã, parada para degustar um corte de presuntos e salames, acompanhado de um Pignoletto bem gelado, na Antica Salsamenteria Tamburini. Após, visita do Palácio do Arquiginásio, do séc. XVI, com suas belas salas repletas de afrescos e brazões dos nobres que ali estudaram, vindos de toda a Europa, além de Thomas Becket, Paracelso, Albrecht Dürer, São Carlos Borromeu e Carlo Goldoni. Veremos ainda o teatro Anatómico, uma das salas mais importantes da antiga e famosa Universidade de Bolonha, fundada em 1088, terceira mais antiga do mundo. Restante dia livre.
Café da manhã e saída para a região da Bassa Parmese, para uma experiência única. Chegada no Relais e fazenda do Chef Massimo Spigarolli, conhecido como o “Rei do Culatello”, onde aprenderemos tudo sobre esta delicatesse que é o Culatello di Zibello. Segue-se um almoço ligeiro, incluindo vários produtos gourmet da fazenda, com vários embutidos e queijos e o famoso culatello. Pela tarde, visita guiada do fantástico Castello Meli Lupi, ainda atualmente habitado pelo Príncipe Diofebo Meli Lupi, cuja família construiu o edifício original em 1385, com uma belíssima decoração das salas nos séc. XVII e XVIII. Continuamos para Parma, terra do famoso prosciutto, onde faremos um passeio até à Piazza del Duomo. Regresso a Bolonha.
Café da manhã e saída para visita guiada do centro histórico de Modena, incluindo o Duomo (entrada), o Palácio Ducal, a Piazza Grande e a Galeria Estense. Este tour estará também focado nas históricas lojas gourmet da cidade. Segue-se a visita de um produtor do famoso Aceto Balsâmico di Modena, com almoço ligeiro e degustação de produtos locais. Prosseguimos por lindas estradas até à capital da Ferrari, em Maranello. É tempo de conhecer o museu e fazer um test drive de uma Ferrari. Regresso a Bolonha a meio da tarde e tempo livre. Esta noite temos nosso jantar em um restaurante bem familiar, popular entre as famílias bolonhesas, com pratos deliciosos e um serviço atencioso... Come a casa mia!!

Após o café, saída em direção a Dozza, uma pequena cidade rodeada de muralhas, com ruas belíssimas repleta de casas com fachadas artisticamente pintadas. Faremos um passeio para conhecer as ruas principais, antes de nos dirigirmos a Ímola, conhecida por seu circuito de Fórmula 1. Passeio pelo centro histórico desta cidade, antes de continuarmos para o almoço em um excelente restaurante com 2* Michelin. Regresso a Bolonha e restante dia livre
Saída para Ravena, última capital do Império Romano do Ocidente. A cidade ganhou importância já no século I quando o imperador Augusto construiu um porto e uma base naval na cidade vizinha de Classe, sendo por quase dois séculos a capital do Império Romano. Visitaremos os fabulosos monumentos bizantinos, como a Basílica de San Vitale e o Túmulo da Imperatriz Galla Placidia, edifícios do séc VI, com sua lindíssima decoração em mosaicos. A poucos passo deste conjunto monumental faremos um almoço ligeiro, com pasta fresca feita em casa, doces deliciosos e um serviço atento. Tempo livre para passear e regresso a Bolonha.
Café da manhã no hotel e dia livre para passear pelas arcadas de Bolonha, explorar as lojas cheias de coisas interessantes, tomar um café em uma esplanada e ver passar os bolonheses, entrar nas livrarias e comprar um ou dois livros de culinária. Hoje é dia de pecatto magiore, por isso temos mesa marcada no fantástico Amerigo dal 1934, a cerca de uma hora de Bolonha, onde faremos nosso jantar de despedida, com bebidas inclusas, desta bela viagem. Hospedagem.
Café da manhã e tempo livre até ao traslado privativo ao aeroporto de Bolonha. BUON VIAGGIO!!

SERVIÇOS INCLUÍDOS
7 noites de hospedagem em quarto duplo no Hotel I Portici 4* Sup em Bolonha, no centro histórico Café da manhã buffet diário
Traslados privativos de chegada e de saída
Acompanhamento durante toda a viagem por um experiente Guia em língua portuguesa
Transporte em ônibus de luxo
Almoço ligeiro em Bolonha com bebida
Visita de Bolonha com guia local e ingressos no Palácio do Arquiginásio
Visita do Relais Antica Corte Pallavicina com almoço de produtos tradicionais e degustação de culatello
Visita guiada do Castelo de Rocca Meli Lupi
Passeio em Parma, com entrada na Catedral e Batistério
Visita guiada de Modena
Visita de um produtor de Aceto Balsâmico e almoço ligeiro com degustação de produtos locais
Visita do Museu Ferrari e Test-drive de uma Ferrari (seguro e caução não incluídos)
Jantar em restaurante familiar de Bolonha
Passeio a Dozza e Imola
Almoço gastronômico em Imola
Visita guiada de Ravena com ingresso para os monumentos mencionados no texto
Almoço ligeiro em Ravena
Jantar gastronômico de despedida com bebidas incluídas


SERVIÇOS EXCLUÍDOS
Voos Internacionais
Extras de caráter pessoal
Tudo o que não estiver descriminado nos "Serviços Incluídos"


COLLECTION GOLD

Partidas 2019: 18 Mai e 17 Ago

NOTA: Mínimo 15 passageiros. Máximo 22

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BOLONHA: Hotel I Portici 4* Sup

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